Menu
Hecho con amor cada dia
Ingredientes frescos, recetas caseras y mucho cariño en cada plato
Brunch
Horario brunch 9:30 - 14:30
Menu brunch
14€
(1) Tostada / Matrimonio de (2) arepas / (1) gofre
Chía pudding
Zumo natural
Café / Té
Tostadas
Habemus Hummus
Hummus cremosos y tomate al tomillo
Al Campo de Pollo
Pollo crujiente, pesto tomate y polvo de aceitunas
Salmón Hill
Salmón marinado, yoghurt, aguacate y olivas verdes
Tomate al Jamón
Tomate de temporada rallado y jamón
Fit & Sweet
Platano, crema de cacahuete, chocochips y miel
Arepas
Reina Pepiada
Arepa clasica maíz, pollo, emulsion mayonesa, aguacate y cilantro
Arepa de Pastrami
Arepa de zanahoria, pastrami, mayo guanciale y parmesano
Arepa de Remolacha
Arepa de remolacha, hummus cremoso y queso feta
Rebel Gofre
Gofre de Pan de bono, Mermelada bacon y crema nata
LUNCH
Horario Lunch 13:00 - 15:30
Lunch —
CHAPATA MEDITERRÁNEA
14,00€
Pan chapata, rabo de toro, brotes, queso de cabra, emulsión de cebolla caramelizada y piquillo
TRILOGÍA DE AREPAS
13,00€
Reina pepiada, arepa remolacha; hummus, queso feta, arepa zanahoria; pastrami y parmesano
CUP SALAD
13,00€
Crujiente de semillas, brotes, queso de cabra, chutney frutos rojos y guanciale
REBEL GOFRE
14,00€
Gofre de pan de bono, mermelada de bacon y crema
ENSALADA SALMÓN TROPICAL
16,00€
Ensalada de rúcula y habas de soja, salmón marinado, mango, aguacate, queso feta y vinagreta de remolacha
Bocados —
CHEESE PLEASE
11,00€
Gorgonzola al horno, mermelada de tomate y tostadas
EDAMAME ZEN
8,00€
Edamame, cecina y sésamo
GILDA BOCADO
1,80€
Gilda con patatas fritas
La Carta
Tostadas —
Habemus Hummus
Hummus cremosos y tomate al tomillo
6,00€
Al campo de pollo
Pollo crujiente, pesto tomate y polvo de aceitunas
6,50€
Salmón Hill
Salmón marinado, yoghurt, aguacate y olivas verdes
7,50€
Huevo Mollet
Huevo a baja temperatura, guanciale, bearnesa y aguacate
7,50€
Tomate al jamón
Tomate de temporada rallado y jamón
5,50€
Fit & Sweet
Platano, crema de cacahuete, chocochips y miel
5,50€
Bowlicioso —
Berrylicious Açaí
Fruta de temporada, granola
9.00€
Pudding de chia
Fruta de temporada, granola, yogurt, chia
6,00€
Yogurt griego con frutas
Fruta de temporada, granola, yogurt
6,00€
Extras para tu bowl —
Sweet bites —
Cookies americanas
Clásicas, irresistibles
4,50€
Flor de manzana
Hojaldre de manzana, crema dulce de queso y flor de sauco
3,80€
Cinnamon roll
Espiral de canela dulce y crema
4,00€
Croissant pistacho/choco
Rellono de pistacho o chocolate
3,50€
Tarta del día
Pregunta por nuestra tarta del día
4,00€
Sin tiempo pero con antojo —
Croissant Ibérico
Criossant, jamón serrano y queso ahumado
4,00€
Dolce Foccacia
Mortadela italiana, burrata, pistacho, pesto y brotes
6,00€
Tortilla rebelde
Tortilla de patata, mayo guanciale, tomate seco y aceitunas negras
4,50€
Mr Pastrami
Focaccia, pastrami, mayo de pepinillos y rúcula
10,00€
Opcion vegetariana
Tenemos opciones vegetarianas en varios platos.
¡No nos guardes ningún secreto!
Cuéntanos si tienes alguna alergia o intolerancia. Preferimos cuidar de ti y ayudarte a disfrutar de cada bocado.
Nuestros favoritos —
Sweet Rebel Gofre
Gofre de pan de bono, mermelada de guayaba, crema, frutas frescas
12,00€
New York Roll
Espiral de masa crujiente rellena de crema
4,00€
Opcion sin lactosa
Poke a tu manera —
Base
Arroz · Wakame · Edamame
Salsa (1)
Ponzu · Chilli sweet sauce · Naranja dulce · Citric mayo
Proteina (1)
Tofu · Pato · Bonito
Adicional (4)
Pepino · Mango · Zanahoria · Maíz · Huevo cocido · Tomate cherry · Aguacate · Granada
11,50€
Cafe y bebidas
Cafe y nada mas —
Mmm.. un tecito —
Opcion leche vegetal
Tambien tenemos leche de almedra, avena, coco y soja
Sorbos con actitud —
Zumo de naranja
3,80€Pura naranja
Zumo té anaranjo
4,50€Naranja, curcuma y zanahoria
Green life
4,50€Manzana verde, apio, jengibre y espinaca
Rojo tentacion
4,50€Remolacha, pepino, frutos rojos
Smoothie la pena —
Berry in love
5,50€Frutos rojos, banana, açai
Peanut crush
5,50€Platano, crema de cacahuete
Exotic vibes
6,00€Pitaya, kiwi, manzana
Vinos y aperitivos
Cerveza —
Blanco —
Rueda, Sauvignon Blanc
Valdeorras, Godello
Marina Alta, Viognier, Merseguera, Xare-lo
Utiel Requena, Tardana (natural)
Refrescos —
Cava —
Brut Reserva, Penedés
Tinto —
Utiel Requena, Bobal. Marselan (natural)
Castilla, Syrah, Merlot
Marina Alta, Garnacha
Ribera del Duero, Crianza